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Mes petites mains...
26 avril 2015

Perles de tapioca , fraise ou mangue ...

J'étais tentée, j'ai essayé, j'ai aimé ...

 perles japon

 

Des perles de tapioca (aussi appelées perles du japon), du lait, du lait de coco, des fruits...

J'ai fait plusieurs test, entre différentes recettes trouvées ICI, ICI ou
J'ai adapté la quantité de liquide et le temps de cuisson pour trouver ma version préférée : assez crémeuse sans être trop liquide, juste assez cuite pour que les perles ne soient pas trop molles, avec ou sans lait de coco, fruits dessous ou dessus ...

Comme on peut faire cuire ces perles en petites quantités, je vous invite à faire plusieurs essais, jusqu'à trouver votre version préférée.

Pour moi c'est :
*moitié lait de coco-moitié lait 1/2 écrémé (10 parts)
*perles de tapioca (1 part)
*sucre (1 part). 

Porter le mélange lait-sucre à ébullition et verser les perles en pluie, en remuant bien.
Laisser frémir pendant environ 15 minutes en remuant régulèrement pour que les perles ne collent pas entre elles.
Puis couper le feu, et laisser refroidir. Les perles vont encore gonfler en refroidissant.

Pour les fruits, vous pouver les garder crus, ou bien les faire légèrement compoter (comme je l'ai fait ici avec la mangue)

Déguster frais, mais pas glacé.

P.S pour les nancéennes : j'ai trouvé mes perles de tapioca dans une épicerie asiatique, à un prix très modeste.
Il en existe aussi des multicolores, ça peut être rigolo pour les enfants...

 

 

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16 avril 2015

L'étole de printemps

Mille colori Lang socks & lace ... un achat d'impulsion s'il en est, je n'ai même pas cherché à résister à toutes ces couleurs gourmandes...
Une pelote, pour un petit projet de printemps. J'ai d'abord commencé par la tricoter, puis très vite, ça a été une évidence : cette laine était faite pour être crochetée !
Un petit tour sur pinterest pour trouver une idée, et c'était parti pour une étole dentelle.

Récemment mis à jour5

Seul hic : une pelote, même de 400 mètres, pour une longue étole au crochet, ça ne PEUT PAS suffire ! Le problème, c'est que je l'ai achetée lors d'un week-end à Metz et que je n'aurai pas l'occasion d'y retourner de si tôt...
Mais j'ai eu de la chance et plusieurs gentilles fées penchées sur mon ouvrage : de mains en mains, trois nouvelles pelotes sont arrivées jusqu'aux miennes.
Au final, je n'ai que crocheté 3 pelotes (1200 mètres quand même) et mon étole une fois bloquée est vraiment trèèèès longue :

IMG_5863

IMG_5802

Le modèle est ICI, la laine vient de chez Cosi a Casa à Metz

15 avril 2015

Petite poubelle de couturière

Une petite poubelle de couture, pour éviter de faire des petits tas de fils à côté de la machine à coudre, la même que celle que Séverine m'a offerte à l'anniversaire du tricot thé.

Poubelle, cadeau... c'est un peu curieux comme association d'idée hein, mais en fait non :

poubelle

Celle ci est pour ma copine Annick, dans ce beau liberty qu'elle adore.

poubelle1

Tuto trouvé ici, tout simple à faire, mais la prochaine fois, j'essayerais une version à fond carré, plus facile à coudre à mon goût...

9 avril 2015

Salade fraîcheur

On n'y pense pas assez souvent...

IMG_5681

Des pousses de soja (fraîches bien sûr), des lamelles de carottes, d'avocat et de champignons, un peu de salade effilochée et pour l'assaisonnement :huile de sésame, soja, un peu de vinaigre balsamique. Pour faire joli, on parsème de grains de sésame et le tour est joué !

IMG_5683

Et c'est encore plus appétissant dans de la belle vaisselle : petit saladier (ou très grand bol, au choix) en porcelaine japonaise trouvé chez Mémé en Autriche
Il a la taille idéale pour une grosse salade individuelle, le genre qui fait un repas complet...

IMG_5686

Allez, il fait beau, le soleil est là, c'est le moment pour de bonnes salades

5 avril 2015

Joyeuses Pâques

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1 avril 2015

Poissons d'Avril !!

 

Poissons1

Tuto des poissons ICI

Poissons

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