Mini Muffins aux fraises séchées
J'adore les muffins, c'est facile à faire, et on peut varier à l'infini juste en changeant la garniture.
Là, c'est une recette trouvée sur le net, ou peut-être dans un de mes bouquins de cuisine, je ne sais plus... J'ai découvert les fraises séchées à cette occasion, et je trouve ça trop trop bon!!!
Mini muffins aux fraises séchées
175g de farine,
50g de sucre,
12 gr de levure chimique,
1 œuf,
15cl de lait,
5cl d’huile
Fraises séchées
1) Mélanger farine+ sucre + levure,
2) Réunir ensembles œuf, lait, huile et les incorporer à la cuillère en bois aux poudres sans trop travailler.
3) Remplir des moules à mini muffins au 2/3. Ajouter des morceaux de fraises séchées.
4) Préchauffer le four à 180° cuire 10 mn surveillant, refroidir et démouler.