18 juin 2012

Les gâteaux pour l'école, astuces

Quand on a des enfants scolarisés, les occasions de "faire des gâteaux pour l'école" sont nombreuses : anniversaire, kermesse, fête, etc... Le risque, c'est que le moule à gâteau soit perdu, rendu à la mauvaise personne, abimé...

Pour éviter ça, j'ai une astuce depuis plusieurs années : les moules en alu. Dès que j'achète un gâteau type savane, marbré, brownie, bref, un gâteau vendu dans son moule en alu, je conserve ledit moule pour mes gâteau "à emporter".

Du coup, plus d'angoisse quand au traitement que subira mon matériel, et pour les maitresses c'est tout bénéf, pas de vaisselle !

Mon astuce numéro 2 (mais là je n'ai vraiment rien inventé...), c'est d'utiliser les restes des chocolats de Pâques.  Cette fois, j'ai coupé des petits oeufs en deux, comme des grosses pépites que j'ai mélangées à la pâte.

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Pour la pâte, une simple recette de gâteau au yaourt, c'est parfait.

 

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Et voilà, le gâteau est prêt à partir au collège pour accueillir les correspondants allemands! (Vous l'aurez compris, je vais avoir une petite pensionnaire allemande cette semaine ;) )

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17 juin 2012

Cadeau gourmand, pour les papas

Après le cadeau de fête des mères, voici celui pour la fête des pères :

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Mission des petits doigts : déballer les caramels, les glisser dans le sachet, et surtout, dessiner la recette :

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Bien entendu, ce genre de préparation n'est pas réservée uniquement aux papas... ;)

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13 juin 2012

Fleur de savane

Je ne sais que penser de ce petit coussin-fleur : horriblement kitsch, ou juste trop rigolo...?

En tout cas, il est bien moins beau que celui qui m'a inspiré, une petite merveille celui là! Mais il a au moins le mérite de pouvoir participer au défi'13 de ce mois ci, sur le thème "savane"

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Matière naturelles (bambou et coton), couleurs (sable, désert), tout y est...sauf le soleil... Il arrive quand au fait ??

Peut -être qu'en s'y mettant à plusieurs, on arrivera à le faire revenir...?

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12 juin 2012

Légumes oubliés

Non, je ne parle pas des légumes anciens, mais bien des oubliés... Ceux qui sont tombés au fond du bac à légumes, sous les feuilles de salade, et qu'on retrouve en faisant le tri, déjà germés, prêts à être plantés.

Alors c'est trop tentant, moi je plante, et on verra bien ce que ça donnera...

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Petits pois plantés ce matin / pomme de terre plantée la semaine dernière

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10 juin 2012

Orange...

... comme mon tricot en cours, comme les géranium gentiment offerts par ma charmante voisine, comme la toute première tomate qui commence à murir sur mon balcon...

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08 juin 2012

Tiramisu, le "vrai"

Après ma digression d'hier, voici donc comme promis l'autre version, "le vrai tiramisu", celui que Valentine adôôôre !!

 

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Le vrai Tiramisu :

*Mélanger 100 gr de sucre, 1 cuill à soupe de sucre vanillé, et 3 jaunes d'oeufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. Puis, incorporer 250 gr de mascarpone.

*Faire un café un peu corsé, pour tremper les biscuits dedans (pour un tiramisu "pour adultes", on peut ajouter un peu de marsala pour la trempette)

* Monter les 3 blancs d'oeufs en neige ferme, et les incorporer délicatement au mélange sucre/jaunes/mascarpone.

* Au fond du plat, poser les biscuit cuillère rapidement trempés dans le café, puis les couvrir d'une couche de la crème au mascarpone.

*Poser  une nouvelle couche de biscuits imbibés, et recouvrir totalement de crème mascarpone.

* Réserver au frais pendant au moins 4 heures.

Au moment de servir, saupoudrer de cacao amer (pas avant, car sinon le cacao va se "mouiller" au contact de la crème, et perdra son bel aspect velouté)

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07 juin 2012

Tiramisu aux fraises

Il y a longtemps, j'avais essayé la recette de tiramisu d'un chef italien.

Hier, en me baladant chez Les 3 soeurs, voilà que je tombe sur leur tiramisu matcha-framboises qui me tente beaucoup. Mais voilà, de framboises point , ni de thé matcha d'ailleurs ;) ... Par contre j'ai une belle barquette de fraises, ça fera l'affaire!

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Tiramisu aux fraises:

*Mélanger 100 gr de sucre, 1 cuill à soupe de sucre vanillé, et 3 jaunes d'oeufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. Puis, incorporer 250 gr de mascarpone.

*Mixer quelques fraises pour obtenir un jus, dans lequel tremper les biscuits. (mon tiramisu est destiné aux enfants, donc pas d'alcool, mais vous pouvez ajouter si vous le voulez)

* Monter les 3 blancs d'oeufs en neige ferme, et les incorporer délicatement au mélange sucre/jaunes/mascarpone.

* Au fond du plat, poser les biscuit cuillère rapidement trempés dans le jus de fraise, puis les couvrir d'une couche de la crème au mascarpone.

*Poser les fraises coupées en deux par dessus, puis une nouvelle couche de biscuits imbibés, et recouvrir totalement de crème mascarpone.

* Réserver au frais pendant au moins 4 heures.

Au moment de servir, procéder à la déco : fraises entières ou en tranches, sucre coloré (avec parcimonie), brin de menthe, ou de poudre de matcha, c'est vraiment très beau.... Ici j'ai utilisé des petites perles de sucre argentée et dorées :

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Et pour faire plaisir à Valentine qui aime le "vrai tiramisu", la suite demain ...

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01 juin 2012

Rencontre de blogueuses à Nancy !! (date fixée)

Ca fait longtemps que j'y pense et comme les beaux jours paraissent vouloir s'installer (malgré quelques gouttes cet après midi), je crois que c'est le bon moment pour lancer l'idée d'une rencontre de blogueuses !

Un jour de juin, un petit coin tranquille pour boire un café ou un jus de fruit, pour grignoter quelques douceurs, et surtout, surtout, pour papoter, discuter, babiller, se voir "en vrai"... Ca vous dit?

Si vous êtes une blogueuse nancéienne, lorraine, du grand Est (ou même de plus loin ) et que la chose vous tente, laissez moi un comm' ici, en précisant si vous seriez plutôt semaine ou week end, après midi ou soirée...

EDIT du 4 juin, proposition de date : alors, pour essayer de coller au disponibilités du plus grand nombre, je vous propose *vendredi 29 juin au soir, à partir de 19h30, *ou bien le samedi 30, après midi, à prolonger éventuellement par un petit resto le soir pour celles qui le souhaitent...

Edit du 21 juin, date arrêtée: le temps passe vite, il faut quand même qu'on arrête une date. J'ai relancé certaines mais sans réponse, donc je fais les comptes aujourd'hui. Nous avons donc 7 vendredi, contre 6 samedi (Orgebin a voté samedi, mais comme elle n'est vraiment pas sûre de pouvoir venir, je ne l'ai pas comptée, sinon on se retrouvait à égalité). Notre rencontre de nancéiennes aura donc lieu le vendredi 29 juin au soir. Je vais envoyer à chacune un message pour confirmation, et puis je pense que je créerai un nouveau billet pour l'organisation.

En attendant, j'ai hâte!!!

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Ces deux là nous attendent déjà, hihi, mais elles ne seront pas seules, il y aura peut-être aussi:

Lexie - Lexie'tation de la création  (vendredi soir) Confirmé

Camounjazz - Dans ma Boîte à Malices (vendredi soir) Confirmé

Cécile - Libertylle (vendredi soir ) Confirmé

Gaelleg - Simplement nous (vendredi ou samedi) Confirmé

Françoise - Lydia Li Dailou (samedi) *

Elise - La Bricolerie

Nathy88 - ChaJuLu Créations  (samedi)

Céline - See you later alligator (samedi)

Lula - Le blog des tricoteuses Confirmé

Elle d'Ange - Elle d'Ange (vendredi soir) Confirmé

Peg ? - Du fil à la pâte *

Soleil de minuit - Création (vendredi ou samedi) Confirmé

Cath - Elle blog (vendredi ou samedi) Confirmé

Orgebin - L'atelier d'Orgebin (samedi, mais pas sûre d'être dispo cette fois) *

... et moi  même bien sûr ;) ...

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30 mai 2012

Cadeau douceur, pour les mamans

Sur le même principe qu'ici, voici de quoi réaliser un joli cadeau de fête des mères, plein de douceur et de tendresse :

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Il vous faudra : des compresses de gaze (pas en non tissé, des "qui font des fils"), des flocons d'avoine (2 euros environ en magasin bio), des petits rubans ou du coton de couleur.

Dépliez 2 compresses et les superposer. Posez au milieu 2 bonnes cuillères à soupe de flocons d'avoine et rassemblez les coins. Fermez le baluchon bien serré, avec le ruban ou le fil de coton. Au moment du bain, mettez un baluchon dans l'eau chaude, laissez le s'imbiber et pressez le doucement dans vos mains : l'eau va devenir lactée, pour un bain de douceur...

Pour la présentation , vous avez le choix : ici, c'est une petite barquette alimentaire en carton (j'ai une obsession pour toutes les petites barquette, cagettes, panières de ce genre : je les stocke à l'infini, ça pourrait même faire l'objet d'un prochain billet tiens!). Mais vous pouvez aussi utiliser un petit moule en porcelaine, une jolie assiette, un petit panier crocheté ou cousu...                     Sur le fond de la barquette, on a posé une carte décorative, avec un joli dessin pour maman au dos.

Un peu de papier cristal autour, et voilà une petite puce qui partira ce chez moi vendredi soir avec un beau cadeau pour sa maman!

 

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29 mai 2012

Tarte courgettes et copeaux de fromage

Humm humm, je crois que je suis un peu monomaniaque de la tarte en ce moment

C'est à dire que, quand je fais ma pâte à tarte, j'ai exactement la quantité nécessaire pour 2 petites tartes, donc je fais une tarte, il y en a forcément une deuxième derrière !

Mais pour changer , aujourd'hui, c'est tarte salée, voilà !

Comme d'habitude, rien de bien sorcier : des courgettes coupées en deux,  puis en rondelle fines posées sur la pâte. Par dessus une petite migaine (ou pas d'ailleurs, pour les réfractaires) et du fromage râpé.

Pour cette recette, j'ai utilisé ma râpe longue à gros trous, et non la petite râpe à fromage. C'est super beau , car on obtient de long copeaux de fromage, voyez plutôt :

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(Cliquez pour voir la photo en grand, on se rend encore mieux compte)

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Voilà, ma tarte est au four, car nous allons pique niquer à midi, mais si je peux , je rajoute une photo "sortie du four" tout à l'heure.

Vous voyez au passage ma fameuse râpe, qui me sert aussi à zester les citrons et à râper le chocolat...super efficace!

Edit : Photo "sortie du four" :

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