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Mes petites mains...
cuisine
4 août 2021

Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles
Une petite digression dans le "rattrappage du temps"...Un grand classique c'est vrai mais ça ne fait pas de mal de rappeler un peu les bases de temps en temps La recette vient de C'est ma fournée, parfaite comme d'habitude. Je copie ici la recette, brièvement,...
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17 avril 2020

Gâteau à la banane

Gâteau à la banane
Le gâteau anti gaspillage, pour écouler la dernière banane, celle qui a noirci et dont plus personne ne veut et le yaourt périmé qui traîne depuis trop longtemps ....Au départ j'avoue, j'essayais juste de trouver une recette pour ne pas jeter cette vieille...
24 février 2020

Pain aux flocons d'avoine

Pain aux flocons d'avoine
Un pain doux et moelleux, mais avec du goût ... La croûte est très souple, la mie un peu dense et parfumée : un pain parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. La recette est toute simple, trouvée chez C'est très facile à faire, je n'ai fait aucune...
20 janvier 2020

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

Salade d'oranges à la fleur d'oranger
J'ai dans mon placard une précieuse bouteille d'eau de fleurs d'oranger rapportée de Fez, douce et parfumée (rien à voir avec celle qu'on achète ici dans les supermarchés!).Associée à des oranges, on obtient un dessert très simple, frais et léger, parfait...
16 octobre 2018

Tarte aux blettes, bleu et noisettes.

Tarte aux blettes, bleu et noisettes.
Les blettes ...Je sais que c'est un légume un peu mal aimé : moi la première, je ne l'ai jamais cuisiné jusqu'à ces dernières années.Mais comme il fait régulièrement son apparition dans notre panier d'Amap, il a bien fallu que je m'y fasse et finalement,...
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16 août 2018

Tzatziki

Tzatziki
Trop de concombres dans le frigo + il fait chaud + saison des grillades = c'est le moment de faire du tatziki !! Ok, mais au fait, c'est quoi la recette du tzatziki ?Comme souvent, il n'y a pas UNE recette mais des variantes, autour de ces 2 ingrédients...
26 juillet 2018

Tarte soleil aux légumes d'été

Tarte soleil aux légumes d'été
En ce moment, notre panier d'Amap est chargé de beaux légumes ensoleillés, courgettes et tomates en particulier.Pour changer un peu des classiques, voici une tarte toute simple : les légumes en rondelles fines sont simplement posés en rosace sur une bonne...
19 juin 2018

Boulettes de porc aux fanes de betteraves.

Boulettes de porc aux fanes de betteraves.
Tout le monde (ou presque) le sait : les fanes, ça se cuisine. Ce qui est parfois plus compliqué, c'est de trouver des idées de recettes, alors en voilà une qui devrait plaire au plus grand nombre ;)Je l'ai trouvée sur le blog La petite cuisine de Nat...
12 juin 2018

Pain de mie

Pain de mie
Une mie est très dense mais qui reste moelleuse, une croute fine et souple : voilà une nouvelle recette de pain de mie qui plait à toute la famille ! Recette pour un grand pain de mie : - 500g de farine (T45 pour moi) - 270g d'eau - 1,5 cuill. à café...
1 juin 2018

Tarte aux oignons nouveaux

Tarte aux oignons nouveaux
Les oignons d'habitude, c'est pas trop mon truc. J'aime le goût que ça donne à un plat, mais en général je trie soigneusement car je ne les mange pas. Seulement voilà, dans mon panier d'Amap il y avait une belle botte d'oignons nouveaux, il fallait bien...
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