11 juillet 2011

Fondant au chocolat

Vous vous êtes déjà retrouvée à 23h15, au beau milieu de votre cuisine pleine de vaisselle à ranger, en train de préparer un gâteau au chocolat?

Moi oui,  hier soir... La faute à Gus, qui m'avait fait trop envie avec son "meilleur gâteau au chocolat du monde" !!

Résultat ce matin au petit déj: il est vraiment très très bon!

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Si j'en crois mon bouquin culte "Le gâteau au chocolat", c'est un fondant...

Posté par Milival à 11:18 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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27 mars 2009

Un gateau au chocolat qui a toutes les qualités...

Alors cette recette, c'est LA recette de gateau au chocolat, et ça pour plusieurs raisons:

1: comme il n'y a quasiment pas de farine, le gâteau ne se dessèche pas, il reste moelleux très longtemps (mais est ce vraiment bien utile pour un gâteau au chocolat , de se conserver longtemps,  si on considère qu'à peine entamé il n'en reste que des miettes??)

2: on peut  sans risque le faire la veille voir l'avant veille au soir, si on manque de temps le jour même... (ouff, on peut quand même trouver une bonne raison de conserver longtemps ce gâteau!!)

3: les proportions sont super faciles à retenir de tête (on peut frimer devant les copines!)

4: c'est la recette idéale pour ma copine intolérante au gluten: pas de farine de blé= pas de gluten= fais toi plaisir ma biche!!! (et cette raison, bien que dernière sur la liste, n'est pas la moins importante!!)

GATEAU CHOCO SUPER MOELLEUX

*100gr de chocolat
*100gr de beurre
*100gr de sucre
*100gr de poudre de noisettes (ou d'amandes)
*4 oeufs
*1cuill à soupe de maizena
*1cuill à café de levure chimique

-Mélanger le chocolat et le beurre fondus
-Ajouter les oeufs 1 par 1 , en mélangeant bien entre chaque
-Puis, ajouter le sucre, la poudre de noisette la maizéna et la levure et bien mélanger à nouveau.
-Verser dans un moule  pas trop épais (plutot genre moule à tarte que moule à cake), et cuire environ 30/35 mn à 150° (th 5)

Allez, promis, j'en fait un bientot, et je mets une photo!

Posté par Milival à 00:59 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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