28 juin 2011

Petits gratins de fruits rouges

On continue la valse des fruits d'été, avec ces petits gratins de fruits rouges (mais pas que...)

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Ingrédients: 250gr de crème épaise, 90 gr de sucre, 2 oeufs, des fruits (ici fraises et cerises, mais aussi abricots)

Fouetter la crème avec le sucre, puis les oeufs.

Repartir les fruits dans des petits ramequins et verser la préparation par dessus.

Cuire environ 30 mn à 180° (Th 6)

Contrairement au clafoutis, cette recette ne contient pas de farine, la texture est donc très différents, plus proche de la crème que du gâteau.

Posté par Milival à 10:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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