08 mai 2013

Brioche Buchty et milkshake aux fruits pour le goûter!

Une autre recette très en vogue sur les blogs, trouvée hier sur "C'est ma fournée", la brioche buchty:

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Ca fait très longtemps que j'ai envie d'en faire une, j'aime bien sa forme originale et inattendue. En plus, j'ai lu partout que c'était une brioche très très moelleuse.
Pas de difficulté particulière, jusqu'au moment de façonner les petites boules... ma pâte était ultra molle et collante.
J'ai suivi le conseil donné dans l'un des commentaires (toujours lire les commentaires, mine d'infos utiles) et laissé ma pâte au réfrigérateur. Effectivement, ça aide beaucoup, mais comme j'avais déjà beaucoup fariné mes mains, je pense qu'il y a eu vraiment trop de farine : en texture,  ma brioche est plus proche d'un pain brioché, moins moelleuse qu'espéré donc...

A part ça, rien à redire, la recette est parfaitement expliquée, et la brioche délicieuse, surtout accompagnée d'un petit milk shake fraises-poires-menthe ;)

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Pour le milk-shake, c'est facile et sans culpabilité : 1/2 yaourt, des fruits, quelques feuilles de menthe, et zou, on mixe tout ça bien fin. Je ne mets pas de sucre, si les fruits sont bons c'est inutile. Pas besoin de glace non plus, si vous mixez suffisament longtemps, l'onctuosité est bien là, la paille tiens droite dans le verre :

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04 juillet 2010

Milk Shake léger

Il fait chaud, chaud, chaud....
Bon prétexte pour se faire un milk-shake non? Ou plutôt une cruche de milk-shake tiens!!
Ne prenez pas peur, avec celui là vous pouvez y aller, il est hyper léger, il ne contient pas de glace donc pas d'inquiétude pour la ligne!

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 MILK-SHAKE LEGER

*de la glace pilée
*des fruits (éviter les framboises à cause des pépins mais à part ça, fraises, pêches, bananes, melon, mangue... à vous de voir)
*un peu de sucre
*un yaourt brassé
*du lait

Dans le blender, mettre la glace pilée, les fruits coupés en morceau, le sucre et le yaourt.
Commencer à mixer et ajouter le lait.
Il faut en ajouter assez pour obtenir une texture onctueuse mais assez liquide quand même, sinon ça ne passera pas dans la paille! N'hésitez pas à gouter et à ajuster la quantité de lait.
Verser dans des grands verres, ajouter une paille et déguster immédiatement (la vaisselle attendra...)


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