30 mars 2010

Nuggets de poulet maison

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Rien de très compliqué finalement....

400g de blancs de poulet crus
2 oeufs entiers
4 tranches de pain de mie
sel, poivre, épices, herbes.... ce qui vous passe par la tête pour agrémenter le goût de ce beignets...
chapelure + 1 oeuf supplémentaire.

On coupe les blancs de poulet en morceaux, on les mixe avec les oeufs et les tranches de pain, on ajoute l'assaisonement à son goût... jusque là, fastoche!!
Après ça se corse. Non que ce soit plus compliqué, juste un peu fastidieux à façonner en petites boules (pas trop grosses sinon elles seront trop longues à cuire) qu'on passe dans l'oeuf battu et qu'on roule ensuite dans la chapelure.
Il ne reste plus qu'à cuire vos nuggets, à la poêle dans un peu d'huile, ou à la friteuse (plus rapide).

Alors évidement, niveau calories ces nuggets ne sont pas réellement moins gras que ceux du commerce.Quoique, je n'ai pas testé la cuisson directement au four, si vous la tenter je suis intéressée de connaitre votre avis...
Mais au moins, on sait ce qu'il y a dedans (pas de bas morceaux, pas de carcasse de volaille en poudre, pas de beurk beurk...)

Allez, à vos fourneaux, demain c'est mercredi....;))

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Posté par Milival à 14:32 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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