recette - Mes petites mains...

4 août 2021

Muffins aux myrtilles

Une petite digression dans le "rattrappage du temps"...Un grand classique c'est vrai mais ça ne fait pas de mal de rappeler un peu les bases de temps en temps La recette vient de C'est ma fournée, parfaite comme d'habitude. Je copie ici la recette, brièvement,...

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Tags: recette, cuisine, gouter, muffins

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17 avril 2020

Gâteau à la banane

Le gâteau anti gaspillage, pour écouler la dernière banane, celle qui a noirci et dont plus personne ne veut et le yaourt périmé qui traîne depuis trop longtemps ....Au départ j'avoue, j'essayais juste de trouver une recette pour ne pas jeter cette vieille...

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Tags: dessert, recette, cuisine, gâteau, goûter, banane

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20 janvier 2020

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

J'ai dans mon placard une précieuse bouteille d'eau de fleurs d'oranger rapportée de Fez, douce et parfumée (rien à voir avec celle qu'on achète ici dans les supermarchés!).Associée à des oranges, on obtient un dessert très simple, frais et léger, parfait...

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Tags: dessert, recette, cuisine, fruits, orange, fleur d'oranger

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16 octobre 2018

Tarte aux blettes, bleu et noisettes.

Les blettes ...Je sais que c'est un légume un peu mal aimé : moi la première, je ne l'ai jamais cuisiné jusqu'à ces dernières années.Mais comme il fait régulièrement son apparition dans notre panier d'Amap, il a bien fallu que je m'y fasse et finalement,...

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Tags: recette, cuisine, bleu, tarte salée, blettes, noisettes

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16 août 2018

Tzatziki

Trop de concombres dans le frigo + il fait chaud + saison des grillades = c'est le moment de faire du tatziki !! Ok, mais au fait, c'est quoi la recette du tzatziki ?Comme souvent, il n'y a pas UNE recette mais des variantes, autour de ces 2 ingrédients...

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Tags: recette, cuisine, concombre, tzatziki, été

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19 juin 2018

Boulettes de porc aux fanes de betteraves.

Tout le monde (ou presque) le sait : les fanes, ça se cuisine. Ce qui est parfois plus compliqué, c'est de trouver des idées de recettes, alors en voilà une qui devrait plaire au plus grand nombre ;)Je l'ai trouvée sur le blog La petite cuisine de Nat...

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Tags: recette, cuisine, porc, zéro déchet, betteraves, boulettes, fanes

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12 juin 2018

Pain de mie

Une mie est très dense mais qui reste moelleuse, une croute fine et souple : voilà une nouvelle recette de pain de mie qui plait à toute la famille ! Recette pour un grand pain de mie : - 500g de farine (T45 pour moi) - 270g d'eau - 1,5 cuill. à café...

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Tags: recette, cuisine, pain de mie

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1 juin 2018

Tarte aux oignons nouveaux

Les oignons d'habitude, c'est pas trop mon truc. J'aime le goût que ça donne à un plat, mais en général je trie soigneusement car je ne les mange pas. Seulement voilà, dans mon panier d'Amap il y avait une belle botte d'oignons nouveaux, il fallait bien...

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Tags: recette, cuisine, tarte, oignons

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15 avril 2018

Le défi Bretzel

Suite à un petit challenge entre copines, nous nous sommes lancées ce week end dans la confection de bretzels.Après consultation attentive de différentes recettes sur pinterest, nous avons choisi celle d'Alton Brown sur le blog Le pétrin. Faire des bretzels...

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Tags: recette, cuisine, pain, apéro, bretzel

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6 mai 2017

Chesese cake aux fruits rouges

Le vrai cheese cake new-yorkais est-il recouvert de fruits ? Je n'en sais rien, mais le cheese cake aux fruits rouges est validé, ultra validé ! J'ai repris ma recette de base du cheese cake ici et je l'ai juste recouvert de fruits rouges (myrtilles framboise...

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Tags: recette, cuisine, cheese cake, gâteau, fruits rouges, New-York