17 juin 2013

Tarte poires/rhubarbe

Rien que des bonnes choses, pour une petite tarte du dimanche, vite fait bien fait...

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Des poires, de la rhubarbe (blanchie 1 minute et demie pour casser l'acidité), de la pâte à tarte (maison bien sûr ) :

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Là dessus on verse une petite migaine (1 oeuf, un peu de sucre et de lait, et une poignée de poudre d'amandes)....
On met ça au four à 180°pendant environ 30 minutes, et puis on déguste.

La douceur des poires se marie très bien avec le petit goût acidulé de la rhubarbe, quant à la poudre d'amande c'est discret, mais je pense que ça donne la touche finale parfaite...

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27 mai 2012

Tarte fraises-pommes-rhubarbe

J'aurais plutôt du écrire : rhubarbe-pommes-fraises...

Au début, ça devait être une simple tarte à la rhubarbe, mais en étalant les morceaux sur la pâte, force m'a été de constater que la quantité n'était pas suffisante. Pas grave, il me restait une petite pomme, ça ferait un parfait complément.

Et puis au dernier moment, quelques mara des bois un peu abimées m'ont fait de l'oeil, et je me suis dit qu'elles seraient très bien sur ma tarte...

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Au passage, j'en profite pour vous vanter à nouveau un des nombreux mérites de ma pâte à tarte maison : inutile de beurrer ou fariner le moule, cette pâte NE COLLE PAS ! Et je dirais même plus: elle se détache toute seule des bords du moule en cours de cuisson! Jugez par vous même, c'est flagrant sur les photos du bas...

Edit du soir, pour répondre au comm' de Chtricote : pas de recette particulière, juste les fruits sur la pâte, et une migaine oeuf/crème/lait/sucre par dessus (pour laquelle je fais toujours tout au pif). Tout simple quoi ;)

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24 mai 2012

De la tarte ?!?

Pas de recette, juste un petit clin d'oeil à mon album de Tintin préféré : "Les bijoux de la Castafiore".

Depuis toute gamine, je ne peux pas entendre parler de tarte sans penser à ce cher Tryphon Tournesol....

tintin

Les bijoux de la Castafiore, page 23

 

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Tarte aux pommes et tarte à la rhubarbe, pour le gouter des petits et des grands...

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