26 mars 2016

Un p´tit lapin de Pâques

... Tranquillement installé sur le canapé, on dirait qu'il attend son heure ...

Bonnes  fêtes de Pâques à tous !

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Idée tuto et gabarit du lapin trouvés sur ... Pinterest bien sûr ! 😉

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05 avril 2015

Joyeuses Pâques

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30 mars 2015

Le lapin se prépare ...

 

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Et il n'arrive pas tout seul ;)

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Patron du lapin ICI
Oeufs à broder à imprimer  ICI

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22 avril 2014

Tarte à la mousse au chocolat et biscuit roulé au citron : 2 recettes, 4 desserts ...

La semaine dernière, je tombe  sur cet article : une tarte à la mousse au chocolat, miam, ça me fait bien envie!  Avec la pâte des carrés au citron, et ma mousse au chocolat, j'imagine que ça doit être un délice, parfait dessert pour le jour de Pâques...
Hum, sauf que chez moi, il y a un des p'tits loulous qui n'aime pas le chocolat... Par contre, le dit loulou adore le citron et les gâteaux roulés... pourquoi ne pas croiser les recettes tiens !

Je décide donc de faire la pâte et la garniture citron des carrés,  une mousse au chocolat et un biscuit roulé, et de mélanger tout ça pour faire plusieurs desserts.
Il y aura donc 1 petite tarte à la mousse chocolat, quelques carrés au citron, 1 petit roulé au citron et 1 petit roulé chocolat (je n'ai pas augmenté les quantités, nous avions donc 4 desserts, mais en petites portions).
Je vous montre ici la tarte à la mousse chocolat, et le roulé au citron, qui étaient les desserts principaux.

 

Tarte à la mousse au chocolat :

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La recette de la pâte :
*125 g de beurre mou
*40 g de sucre glace
*150 g de farine

 Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Bien mélanger le beurre mou avec le sucre glace pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter 150g de farine et mélanger. On obtient une pâte à tarte assez molle.
A la main, garnir le fond d'un moule (beurré et fariné)  avec cette pâte, sur une épaisseur d'environ 1 cm
Mettre au four et faire cuire 25 minutes à 180°C (Th. 6).
Laisser refroidir pendant que vous ferez la mousse au chocolat.


La recette de la mousse :
*250 g de chocolat noir
*60 g de crème liquide entière (6 cl)
*40 g de sucre
*180 g de blancs d’œufs, soit 5 blancs

Cassez le chocolat en morceaux ou râpez-le.
Mettez dans un bol.
Posez ce bol sur une casserole d’eau frémissante afin de faire fondre le chocolat au bain marie.
Hors du feu, mélangez à l’aide d’une spatule afin que le mélange soit bien lisse.
Faites bouillir la crème puis versez-la en trois fois sur le chocolat en mélangeant à l’aide d’une spatule en plastique (maryse) en partant du centre vers l’extérieur.
Laissez tiédir cette ganache jusqu’à ce qu’elle soit à 40 °C.
Juste avant que la ganache soit à la bonne température, battez les blancs d’œufs en neige, en ajoutant le sucre au fur et à mesure.
Commencez à les battre doucement puis augmentez la vitesse petit à petit.
Versez ¼ de ces blancs sur la ganache et mélangez à l’aide d’un fouet.
Ajoutez le restant des blancs puis incorporez-les délicatement, à l’aide d’une spatule en plastique (maryse).

Versez la mousse sur le fond de tarte refroidi, et laisser au moins 2 heures au frais avant de décorer.

Bien qu'elle ne contienne pas de beurre, cette mousse est très ferme, elle est donc idéale en garniture de tarte car elle se tient parfaitement à la découpe.

 

Biscuit roulé au citron:

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Recette du biscuit:(trouvée ici, mais j'en testerai une autre une prochaine fois)
*80 g de farine
*3
œufs entiers
*90 grammes de sucre en poudre
*40 grammes de beurre
*1 pincée de sel

Mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre et battre  jusqu'à blanchissement
Ajouter la farine et bien mélange.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente
Faire fondre le beurre et l'ajouter
Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour 10 minutes environ (ôter du four dès que les bords commencent à colorer )
Retourner ce rectangle de pâte sur un torchon humide et roulez-le avec (après avoir enlevé le papier sulfurisé)
Dérouler et badigeonner ce gâteau avec la préparation au citron (ou avec le reste de la mousse au chocolat hihi)
Rouler de nouveau, sans le torchon cette fois et laisser bien refroidir.

Recette de la garniture au citron:
*3 oeufs
*130g de sucre
*35g de farine
*le zeste d'un citron râpé
*125 ml de jus de citron (soit environ 2 citrons)

Mélanger les oeufs, le sucre, les 35 g de farine, le zeste et le jus des citrons.
Mettre ce mélange au bain marie, en remuant régulièrement, jusqu'à épaississement (je crois que ça m'a pris environ 15 mn, mais ça doit varier selon la quantité de préparation.)

 

20 avril 2014

Joyeuses Pâques

 

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Petit cadre crocheté dans un anneau, tuto trouvé ICI

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16 avril 2014

Bricolages de Pâques

L'arbre de Pâques et toutes ses petites décos :

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Oeufs vidé, lavés et peints,
Oeufs en papier décorés de bandes de masking tape (gabarits divers et exemples ICI),
Cocottes imprimées (chez nine et les O)  et collées sur une pique de bois, pour accompagner les petits lapins tricotés,
Oeufs "boule" -tuto ICI-
Lapin découpés dans du papier de couleur, décorés et ornés d'une petite queue-pompon (gabarit des lapins ICI)

Si le coeur vous en dit, il vous reste un peu de temps encore pour faire vous aussi une ou plusieurs de ces petites bricoles

14 avril 2014

Easter is coming...*

Deux petits lapins partagent un secret ... il parait que dans quelques jours c'est Pâques ...

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Ces deux là vont bientôt croiser leurs cousins en chocolat  ;)


Tuto très facile, trouvé ICI : un carré tricoté ou crocheté, quelques points de couture, un petit pompon, et voilà un joli lapin!

 

* "Pâques arrive"... (le jeu de mot facile, les fans auront reconnu ;) )

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26 mars 2013

Le lapin de Pâques

Cette année, Little A est vraiment trop petit pour manger du chocolat, mais il aura quand même son petit lapin à grelot...

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Grelot Lindt véritable/Patron et explications trouvés ICI

Recto ou verso, côté bleu ou côté vert ? Ce sera selon l'humeur...

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23 mars 2013

Oeufs jolis jolis, le tuto

Je disais donc...un petit tuto pour les jolis oeufs de Pâques...

Pour le matos, il vous faudra :
*du papier à motifs
*colle, ciseaux, crayon de papier
*du fil de coton ou du ruban fin
*quelques perles ou pampilles.

1) Découper une forme d'oeuf pour faire votre gabari. J'ai trouvé le mien  ICI,   (j'ai gardé l'oeuf blanc, ceux à motifs ont été coloriés par les enfants).
Plier le gabari en deux pour bien marquer le centre.

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2) Poser le gabari au dos du papier à motifs, tracer le contour. Puis, SANS ENLEVER LE GABARI, le plier en deux pour tracer le trait du milieu de l'oeuf

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3) Découper plusieurs oeufs, de motifs différents mais néanmoins assortis. Plier chaque oeuf en son mileur, en s'aidant de la ligne centrale précédement tracée.
Vous le voyez sur la photo, j'ai utilisé 8 motifs différents. Plus vous utiliserez de motifs, plus votre oeuf sera fourni, mais plus ce sera minutieux au moment du collage. Pour faire faire cette activité à des enfants, on peut se limiter à 5 ou 6 motifs différents.

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4) Préparer ensuite le fil avec les perles ou les pampilles, fil qui servira à accrocher votre oeuf, et qui sera inséré en son centre (prévoyez donc une longueur de fil suffisante, quitte à couper à la fin)

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5) Commencer à coller les oeufs entre eux, moitié par moitié. Attendre un peu entre chaque, pour que la colle ait le temps se sécher.

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6) Au moment de coller les deux dernières moitiés entre elles et donc de fermer l'oeuf, insérer le fil au milieu, ajouter un filet de colle, et fermer.

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7) Dernière étape avant la mise en situation, égaliser les bords en coupant délicatement les "dépassements" de papier:

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8) Voilà, c'est fini, il ne vous reste plus qu'à suspendre votre oeuvre... (par exemple, avec les oeufs coloriés par les enfants, vous vous souvenez...?)

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22 mars 2013

Oeufs de Pâques jolis jolis

En général, je ne fais pas de déco particulière pour Pâques.
Mais cette année, j'ai trouvé des jolies branches à décorer, et l'inspiration dans mes petits papiers...

Premier bricolage-découpage-collage : des oeufs de Pâques à suspendre.

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C'est vraiment tout simple à faire, ça demande juste un peu de patience pour découper et coller, mais l'effet est tellement joli que ça en vaut la peine.

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Et encore, là vous ne les voyez pas tournoyer doucement au moindre souffle...

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J'ai pris des photos de la confection, je vous fais un pas à pas très vite si vous voulez (en fait, même si vous ne voulez pas, je crois que je le ferai quand même hihi).

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