Mes petites mains...

23 avril 2014

Mizzle et Solitaire de printemps

Pour le dernier swap de Yes We Shawl, je me suis trouvée en binôme avec Catherine

Après quelques péripéties, j'ai choisi de lui tricoter un Mizzle : Catherine aime ce modèle et moi je l'ai rangé dans mes coups de coeur, ça tombe bien !

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Une forme originale en demi cercle, qui couvre bien les épaules et qui tombe en joli drapé...
Un jeu de jour et de rayures douces :

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Et pendant ce temps, Catherine me tricotait une belle surprise, un magnifique "Soltaire d'Hiver", rebaptisé "de printemps" :

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Avec de merveilleuses petites manchettes assorties :

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Nous avons eu la chance de recevoir nos colis respectifs le même jour et de les ouvrir quasi au même moment ! Ils contenaient chacun d'autres surprises, dont vous pouvez voir le détail ICI, ICI, et LA

Catherine, je te dis encore un grand merci pour ta patience et ta générosité....

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22 avril 2014

Tarte à la mousse au chocolat et biscuit roulé au citron : 2 recettes, 4 desserts ...

La semaine dernière, je tombe  sur cet article : une tarte à la mousse au chocolat, miam, ça me fait bien envie!  Avec la pâte des carrés au citron, et ma mousse au chocolat, j'imagine que ça doit être un délice, parfait dessert pour le jour de Pâques...
Hum, sauf que chez moi, il y a un des p'tits loulous qui n'aime pas le chocolat... Par contre, le dit loulou adore le citron et les gâteaux roulés... pourquoi ne pas croiser les recettes tiens !

Je décide donc de faire la pâte et la garniture citron des carrés,  une mousse au chocolat et un biscuit roulé, et de mélanger tout ça pour faire plusieurs desserts.
Il y aura donc 1 petite tarte à la mousse chocolat, quelques carrés au citron, 1 petit roulé au citron et 1 petit roulé chocolat (je n'ai pas augmenté les quantités, nous avions donc 4 desserts, mais en petites portions).
Je vous montre ici la tarte à la mousse chocolat, et le roulé au citron, qui étaient les desserts principaux.

 

Tarte à la mousse au chocolat :

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La recette de la pâte :
*125 g de beurre mou
*40 g de sucre glace
*150 g de farine

 Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Bien mélanger le beurre mou avec le sucre glace pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter 150g de farine et mélanger. On obtient une pâte à tarte assez molle.
A la main, garnir le fond d'un moule (beurré et fariné)  avec cette pâte, sur une épaisseur d'environ 1 cm
Mettre au four et faire cuire 25 minutes à 180°C (Th. 6).
Laisser refroidir pendant que vous ferez la mousse au chocolat.


La recette de la mousse :
*250 g de chocolat noir
*60 g de crème liquide entière (6 cl)
*40 g de sucre
*180 g de blancs d’œufs, soit 5 blancs

Cassez le chocolat en morceaux ou râpez-le.
Mettez dans un bol.
Posez ce bol sur une casserole d’eau frémissante afin de faire fondre le chocolat au bain marie.
Hors du feu, mélangez à l’aide d’une spatule afin que le mélange soit bien lisse.
Faites bouillir la crème puis versez-la en trois fois sur le chocolat en mélangeant à l’aide d’une spatule en plastique (maryse) en partant du centre vers l’extérieur.
Laissez tiédir cette ganache jusqu’à ce qu’elle soit à 40 °C.
Juste avant que la ganache soit à la bonne température, battez les blancs d’œufs en neige, en ajoutant le sucre au fur et à mesure.
Commencez à les battre doucement puis augmentez la vitesse petit à petit.
Versez ¼ de ces blancs sur la ganache et mélangez à l’aide d’un fouet.
Ajoutez le restant des blancs puis incorporez-les délicatement, à l’aide d’une spatule en plastique (maryse).

Versez la mousse sur le fond de tarte refroidi, et laisser au moins 2 heures au frais avant de décorer.

Bien qu'elle ne contienne pas de beurre, cette mousse est très ferme, elle est donc idéale en garniture de tarte car elle se tient parfaitement à la découpe.

 

Biscuit roulé au citron:

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Recette du biscuit:(trouvée ici, mais j'en testerai une autre une prochaine fois)
*80 g de farine
*3
œufs entiers
*90 grammes de sucre en poudre
*40 grammes de beurre
*1 pincée de sel

Mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre et battre  jusqu'à blanchissement
Ajouter la farine et bien mélange.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente
Faire fondre le beurre et l'ajouter
Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour 10 minutes environ (ôter du four dès que les bords commencent à colorer )
Retourner ce rectangle de pâte sur un torchon humide et roulez-le avec (après avoir enlevé le papier sulfurisé)
Dérouler et badigeonner ce gâteau avec la préparation au citron (ou avec le reste de la mousse au chocolat hihi)
Rouler de nouveau, sans le torchon cette fois et laisser bien refroidir.

Recette de la garniture au citron:
*3 oeufs
*130g de sucre
*35g de farine
*le zeste d'un citron râpé
*125 ml de jus de citron (soit environ 2 citrons)

Mélanger les oeufs, le sucre, les 35 g de farine, le zeste et le jus des citrons.
Mettre ce mélange au bain marie, en remuant régulièrement, jusqu'à épaississement (je crois que ça m'a pris environ 15 mn, mais ça doit varier selon la quantité de préparation.)

 

20 avril 2014

Joyeuses Pâques

 

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Petit cadre crocheté dans un anneau, tuto trouvé ICI

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16 avril 2014

Bricolages de Pâques

L'arbre de Pâques et toutes ses petites décos :

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Oeufs vidé, lavés et peints,
Oeufs en papier décorés de bandes de masking tape (gabarits divers et exemples ICI),
Cocottes imprimées (chez nine et les O)  et collées sur une pique de bois, pour accompagner les petits lapins tricotés,
Oeufs "boule" -tuto ICI-
Lapin découpés dans du papier de couleur, décorés et ornés d'une petite queue-pompon (gabarit des lapins ICI)

Si le coeur vous en dit, il vous reste un peu de temps encore pour faire vous aussi une ou plusieurs de ces petites bricoles

14 avril 2014

Easter is coming...*

Deux petits lapins partagent un secret ... il parait que dans quelques jours c'est Pâques ...

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Ces deux là vont bientôt croiser leurs cousins en chocolat  ;)


Tuto très facile, trouvé ICI : un carré tricoté ou crocheté, quelques points de couture, un petit pompon, et voilà un joli lapin!

 

* "Pâques arrive"... (le jeu de mot facile, les fans auront reconnu ;) )

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01 avril 2014

Poisson volant ...

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Marche à suivre ICI, tout simple à faire avec pas grand chose... (rouleau de papier toilette, papier de soie, colle, ciseaux, fil, baguette en bois ou petite branche )...

 EDIT du 2 avril : pour les plus petits, Mireille a eu une super idée : leur faire colorier une page avec des écailles, et découper la page aux dimensions du rouleau. Vous trouverez une page d'écailles à colorier ICI

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26 mars 2014

Petit oiseau de printemps

Petit bricolage/collage du mercredi, sur une idée détaillée ici

A suspendre, ou à poser :

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Même en cage, les p'tits zozios ont le droit d'avoir des fleurs...

Le socle, c'est le fond d'une boite de fromage en carton et le gabarit de l'oiseau est par ici .
Le reste, ce sont les petits papiers que j'accumule au fur et à mesure du temps...

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24 mars 2014

Parfois je rate...

On me demande souvent "Et si tu fais une recette et que c'est raté, tu la mets pas sur ton blog ?"

Bah non, c'est vrai que les ratés, je ne vois pas l'intérêt de les montrer, parce que ça n'avance pas à grand chose. Et puis mon blog, pour moi c'est comme un album photos, je préfère ne garder que les bonnes choses ...

Mais bon, pour une fois, je vais partager un raté avec vous parce que celui là, il m'a vraiment bien fait rigoler, tellement il était raté !

Ca devait être un gâteau nantais comme celui là. 
Au demeurant, rien de compliqué, une recette toute simple.

Avant même d'être mise dans le moule, la pâte avait un je ne sais quoi qui m'a mis la puce à l'oreille... la sortie du four a confirmé mes soupçons:

Dessus:

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Dessous:

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Dedans :

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Le plus drôle, parce que oui, il faut en rire, c'est que je ne vois vraiment pas où j'ai merdouillé, j'ai suivi la recette à la lettre...
Mais ça devait être la journée hier, car j'ai aussi réussi à rater mon pain perdu ...  Emoji

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20 mars 2014

Riz au lait mangue passion

Quand le riz au lait moelleux rencontre la douceur de la mangue et le fruit de la passion acidulé

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Rien de compliqué dans cette recette :  du riz au lait, des petits dés de mangue fraîche et du jus de fruit de la passion (obtenu en laissant égoutter l'intérieur des fruits dans un tamis)

Avec ou sans menthe ciselée, mais à mon goût, la menthe apporte la petite note finale parfaite...

18 mars 2014

La pochette à tricot nomade

En juin 2010, j'ai acheté mon premier kit d'aiguilles circulaires... Ca date un peu...
Depuis, je l'ai complété par de nouvelles tailles d'aiguilles, de nouveaux cables, j'ai adopté plein de jolis anneaux marqueurs, une petite réglette pour mesurer la taille des aiguilles, un mètre ruban, des ciseaux...
Et tout ce petit fouillis habitait toujours dans la pochette en plastique des débuts, l'hallu totale quoi !!

Les habitants de la pochette en plastique se sentaient un peu à l'étroit, alors je leur ai fait une belle pochette en tissu (d'après un modèle super mignon vu un peu partout sur les blogs) , avec plein de petites poches et de compartiments...

Vue d'ensemble (Annick, tu vas craquer c'est sûr ! ) :

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La revue de détails des pochettes :
La pochette pour ranger les câbles - et en arrière plan, la pochette pour les petits bidules (arrête cable, clé de cable, aiguilles à laine, aiguilles à torsades...):

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La pochette pour les anneaux marqueurs :

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Puisque cette pochette est "nomade", j'ai rajouté une poche pour y glisser la photocopie du patron en cours...

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Les compartiments pour les aiguilles, le stylo, les petites poches pour ranger ciseaux, réglette et mètre ruban :

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Et la voilà une fois fermée :

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Je dois dire que je suis très fière d'avoir réussi cette pochette.
Le tuto de margolita est très clair, mais comme j'ai fait quelques modifications, j'y suis allée tranquillement, pour éviter les erreurs et pour être sûre de ne rien oublier dans mes petits rangements.

L'aspect final me plait beaucoup, mais bon sang, pourquoi avoir mis les aiguilles dans la partie basse de la pochette?
Quand on la referme, les aiguilles se retrouvent tête en bas et glissent de leur logement, ainsi que la réglette, les ciseaux et le mètre, ce qui, pour une pochette nomade, est tout de même peu pratique...
Bien sûr, je ne m'en suis pas rendu compte avant la fin, mais je ne comprends pas que toutes celles qui on déjà cousu cette pochette- et elles sont nombreuses-, n'aient jamais relevé cet inconvénient... (enfin, celles que j'ai lues en tout cas)
Bref, ça n'est pas dramatique, mais il faut veiller à fermer et tenir la pochette "tête en bas" lorsqu'on la transporte.
Du coup, j'envisage d'en coudre une prochaine, en intervertissant le positionnement des étages.

En attendant, je chouchoute celle ci, car je l'adore quand même...

(Pure Loisir parle de cet article, merci)



Fin »