pain - Mes petites mains...

24 février 2020

Pain aux flocons d'avoine

Un pain doux et moelleux, mais avec du goût ... La croûte est très souple, la mie un peu dense et parfumée : un pain parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. La recette est toute simple, trouvée chez C'est très facile à faire, je n'ai fait aucune...

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Tags: cuisine, pain, flocons d'avoine

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15 avril 2018

Le défi Bretzel

Suite à un petit challenge entre copines, nous nous sommes lancées ce week end dans la confection de bretzels.Après consultation attentive de différentes recettes sur pinterest, nous avons choisi celle d'Alton Brown sur le blog Le pétrin. Faire des bretzels...

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Tags: recette, cuisine, pain, apéro, bretzel

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29 mai 2015

Du pain ...

... rien d'extraordinaire en somme : de la farine "prête à pétrir", le robot d'une copine qui fait tout le travail ... Mais au final, un pain si beau que je n'ai pas pu résister à l'envie de le prendre en photo : Ca donne envie hein ! Bon appétit !

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Tags: cuisine, pain

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17 octobre 2013

Petits pains au muesli

Un article chez Amuse Bouche m'a donné envie , ça m'a rappelé les petits pains que j'achetais le matin avant, quand je travaillais en ville. Denses mais souples, peu sucrés, pleins de graines et de morceaux de fruits : parfaits pour le petit dej' ou ou...

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Tags: recette, cuisine, pain, muesli

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6 mai 2013

Petits pains fjord, ultra moelleux

Certains blogs me font l'effet d'un livre rempli de belles histoires... Page après page, je lis toutes les recettes, m'attardant sur certaines, détaillant les commentaires (toujours très riches d'ailleurs...) Le blog de Valérie est un de ceux là. Découvert...

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Tags: recette, cuisine, pain, petits pains

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17 janvier 2012

Pain vigneron saucisson-noisettes

Il y a quelques années en vacances, nous avions dégusté un pain étonnant avec des petits morceaux de saucisson et de noix, et une mie un peu violette... Cette couleur est dûe à l'ajout de vin rouge dans la pâte (d'où son petit nom). Une fois rentrée,...

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Tags: cuisine, pain, pain sans pétrissage, pain vigneron, vin rouge

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11 janvier 2012

Pain de mie moelleux

ENFIN!!! Depuis le temps que je testais des recettes de pain de mie pour trouver LA bonne, je crois que c'est chose faite... La texture: très bien, la mie est un peu humide, douce et moelleuse, bien alvéolée mais assez compacte.La croûte est fine et peu...

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Tags: cuisine, pain, pain de mie, papilles et pupilles

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18 décembre 2010

Jolis pains pour jolie table.

Des beaux petits pains fait maison, c'est sympa sur une table de fête, vous ne trouvez pas?Alors, pour accentuer l'ambiance "Noël", vous pouvez même faire de pains en forme d'étoiles, de coeur, de sapin....Toute recette de pain déjà approuvée par vous...

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Tags: cuisine, pain

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19 février 2009

Sandwich tout beau tout rond!!

Ou la preuve en image que sandwich peut rimer avec équilibre alimentaire.... Un petit pain rond maison, un soupçon de beurre, des tomates cerise, du jambon et de la roquette..... facile, bon marché et savoueux! Voici la recette des petits pains: PETITS...

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Tags: cuisine, pain, sandwich